Hace más de medio siglo, la costumbre en la mesa era disfrutar de los preciados alimentos con las manos. Incluso en los comedores más refinados de la corte francesa, se trataba de un hábito visto con normalidad. Sin embargo, hubo una ocasión en la que Catalina de Médici, reina de ...
Si hablamos de formas de preparar los alimentos, el concepto “arvejado” ha estado por años en nuestras mesas, resaltando como una tradición culinaria de tiempos ancestrales. Hoy proponemos una forma clásica de este plato delicioso y muy aromático Ingredientes (5 porciones) 5 presas de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 1 ...
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