Cómo cocinar un queque de crema

Hoy haremos una receta muy fácil, rica y económica. Este queque - o pan, como le dicen algunos - nos servirá para variar de merienda en la hora del desayuno o la once. Es especial para acompañar el café o el té y disfrutarlo en familia.

Ingredientes

2 huevos

1 taza de harina

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvos de hornear

1 taza de crema o nata como le dicen en otros países.

1 cáscara de naranja

Medio vaso de leche

Vainilla a gusto

Preparación

Bate los huevos hasta que queden como en la foto, luego agrega la azúcar para blanquear la mezcla.

Agrega la cascarita de naranja, junto con la taza de crema y bate por 3 minutos.

Cuando ya esté todo bien unido, agrega de manera alternada la leche y la harina.

Ahí debes ir observando que la mezcla no quede demasiado aguada, sino con la consistencia como de un helado. En este momento agrega la vainilla.

Cuando este todo listo, sacas la cascarita de naranja y viertes en el molde.

Luego de 40 min. a alta temperatura, tendrás tu rico queque. Sin embargo, luego de los 20 minutos debes estar atenta, porque cada horno es diferentes.

¡Que te quede rico! Y no olvides probar otras recetas tan dulces y sabrosas como ésta: queque de miel, queque de leche condensada y queque de manzana con pasas al ron.