2015

Se viene el 14 de febrero y aún estamos a tiempo para pensar en algún plato ad hoc a la fecha y con el que podamos sorprender a quien más queramos. Como sabemos, las preparaciones dulces nunca fallan, por lo que proponemos que pongas manos a la obra y eches ...

Generalmente cuando pensamos en una cena romántica, lo primero que se nos viene a la cabeza son platos de ingredientes poco comunes, difíciles de hacer e incluso nos ponemos histéricas en tan solo pensar en el tiempo que nos tomará preparar un menú para dos en una noche especial. Somos ...

El zapallo italiano es un ingrediente que abunda en las cocinas, ya que no sólo es delicioso, sino que también muy versátil y queda bien con muchos ingredientes y en diferentes preparaciones . Hoy proponemos coronarlo como el protagonista de esta receta que, sin dudas, rompe todos los esquemas. Se trata ...

Las tortillas son un ingrediente que muchas veces ocupamos para salir del paso, ya que las podemos rellenar con lo que más queramos de forma rápida. La receta que hoy presentamos en Cookcina entrega una nueva idea para cocinar con estas ricas y versátiles tortillas, poniéndolas en lo más algo ...

Hacer chips al horno es una manera divertida para comenzar a cambiar hábitos alimenticios. Por ejemplo, es tarde en la noche, estamos apunto de ver una pelicula y nos da hambre. ¿Qué hacemos? Sacaríamos un paquete de papas fritas y las comeríamos con ketchup o mayonesa. ¿Snack saludable? Existen y ...

¿Alguna vez te has preguntado qué son y por qué es bueno comer frutos secos? Si es así, en los siguientes párrafos encontrarás la respuesta. Para comenzar hay que explicar que todos los alimentos que contengan menos de un 50% de agua, son denominados frutos secos. Esta falta de hidratación ...

Esta receta será de gran ayuda para los días en que no tenemos mucho tiempo de cocinar, primero porque es muy rápida y fácil de preparar y segundo porque combina con todo. Son vegetales horneados que puedes servir con pollo, pescado, carne, croquetas, pan y hasta galletas de soda. Ingredientes ...

Las propiedades de la chia apuntan principalmente a regular el peso corporal y el apetito. Incluirlo en tus comidas será una elección de la que no te arrepentirás. Suelo preparar esta receta basada en el queque vegano, pero puedes agregar el ingrediente a tu receta favorita de queque y quedará ...

Para aquellos con intolerancia o alergia al gluten, esta receta de brownie en base a lentejas es ideal. Esta preparación es además súper sana, mientras menos elaborados lo productos que uses, más nutrientes podrá tu cuerpo absorber. Si tienes dudas de si el sabor de las lentejas será muy fuerte ...

El salmón es un pescado que nos aporta muchos beneficios, sobre todo para promover una salud cardiovascular, ya que contiene mucho omega 3. Cocinarlo no siempre suena simple y por eso no me había atrevido a prepararlo. No soy una experta en la cocina, así que si yo pude dar ...

¿Estás a punto de ver el capitulo de tu serie favorita? ¿No tienes nada para picotear? Con esta improvisada idea podrás salvas la noche y disfrutar de tu momento con un rico y sano picoteo. Ingredientes Para los chips 2 masas de tacos Para la salsa 1 palta Leche de ...

Hace muchos años descubrí que el pescado no me gustaba, en ninguna de sus formas de cocción. Hasta que mi mamá me enseñó cómo se cocinaba un buen pescado. Desde ese día, me enamoré de su sabor y sobre todo, me di cuenta de sus notables propiedades. Además, debemos considerar ...

Durante muchos años han existidos diversos mitos en cuanto al huevo. Hace un tiempo era conocido como un alimento negativo, ya que se decía que tenía muchas calorías y que aumentaba el colesterol, pero actualmente se ha demostrado que no es así. Por un lado, está comprobado que su aporte ...

El verano es la temporada ideal para consumir ricos y frescos postres en base a frutas.¿Qué mejor que aprovechar al máximo unas ricas frutas para crear algo sensacional? Hoy proponemos una preparación contundente y muy rica, que mezcla diferentes sabores y texturas: una deliciosa jalea mezclada con un conjunto ...

Si eres de los que no come nada que venga de animales, estás en el lugar indicado. Si eres de los que está antojados de comer algo dulce pero no tiene ni leche ni huevo para completar la receta, también te encuentran en un buen lugar. Esta receta vegana es ...

¿Aburrida de comer la chuleta de cerdo a la plancha? Te presentamos esta opción muy sabrosa que combina sabores. Ingredientes: 1 chuleta de cerdo 1 rodaja de piña 2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 diente de ajo 1 cucharada de azúcar rubia Preparación ...

Los mariscos en general, son uno de los alimentos más delicados de manipular y conservar, y lo recomendable es no dejar pasar más de 24 horas para consumirlos si los compramos frescos. En el caso de los mariscos con concha en particular, es muy importante asegurarnos de que estén vivos ...

Siempre he cocinado, pero la verdad, es que sólo hace un tiempo empecé a usar la olla a presión. Antes, como no tenía una, no la encontraba tan útil, pero desde que me regalaron mi olla a presión Magefesa, de 6 lts, me cambió la vida en la cocina. Con ...

Los mariscos son un clásico chileno, ya que nos baña un inmenso mar que entrega día a día los más deliciosos manjares, que incluso podemos cocinar en casa. Hoy te invitamos a transformar tu cocina en una verdadera marisquería preparando un sabroso Picante de Ostiones, que incluye ostiones, ají, cebolla ...

Comer sushi con la mismas salsas que venden los restaurantes puede terminar por aburrirnos. ¿Te atreves a improvisar en tu casa? Lee estas recetas que te ayudarán a darle otro sabor a esta rica comida. 1) Salsa de Soja Siempre es fácil improvisar con la salsa de soja, sólo necesitas ...

Cuando tenemos alguna celebración o cena en la casa el picoteo previo es casi tan importante como la cena misma, ya que es la oportunidad que tenemos para sorprender a los invitados con distintos alimentos para preparar el estómago. En esta ocasión, haremos unos canapés calientes caseros deliciosos, que les ...