Prepara empanadas de espinaca y queso

Para cocinar unas ricas empanadas, sólo tienes que tener pensar en las cosas que te gustan y combinarlas. En esta oportunidad, te enseñaré cómo preparar este deleite con espinacas al horno

Para cada empanada necesitarás:

2 cucharadas de queso crema

½ taza de espinacas hervidas y escurridas

2 lonjas de queso mantecoso

1 lámina de masa para empanadas al horno

1 huevo para pintar

Sal

Preparación.

Pica bien las espinacas y agrégales a un bol. Mézclalas con el queso crema y el queso mantecoso cortado en cuadros pequeños.

Coloca la mezcla sobre la masa de la empanada; cierra y pinta con el huevo batido.

Hornea las empanadas por 15 minutos a fuego medio (150°C).

Sácalas y disfruta. Prueba también empanadas con carne mechada, de porotos verdes y con jibia.