Cómo preparar un timbal de salmón

Cuando tenemos pescados en casa podemos hacer miles de platos deliciosos. Los mejores son lo que se hacen con productos frescos, de manera rápida y combinando ingredientes. Les mostraré cómo hacer un rico timbal de salmón que tiene sabor y creatividad.

Necesitas para un tmbal

1 medallón de salmón picado en rodajas muy finas

1 palta triturada

1 huevo duro triturado con algo de mayonesa

½ taza de quínoa cocida.

½ limón

Preparación:

Lo ideal es tener un molde rectangular hueco de aluminio para ir formando las capas. Yo me hice el mío con una caja chica y lo forré de papel alusa.

Colocamos primero una capa de quínoa, luego el salmón.

Empujamos bien con una cuchara para que quede todo compacto.

Ponemos una capa de la palta molida y luego una del huevo molido.

Se culmina el timbal con quínoa y salmón en la parte de arriba. Apretamos bien con la cuchara y sacamos el molde poco a poco para que no se caiga la torre.

Agregamos unas gotas de limón y ¡listo para servir!. Es una comida ideal para este verano que se viene muy caluroso. Prueba también cocinar este delicioso pescado pochado, en tártaro o a la crema.