• Descubre
    • También te puede interesar
    • PSU

      Prueba de Selección Universitaria

    • Secundarios

      Estudiantes #Secundarios

    • Universitarios

      Red de Universitarios

    • Fucsia

      ¡Amigas color Fucsia!

    • Sudandola

      ¡Pasión por los Deportes!

    • Recorriendo

      ¡Recorre el mundo!

    • Mascotadictos

      Amantes de las Mascotas

  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
cookcina cookcina
cookcina
  • Recetas
    • Dulces
    • Saladas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Salsas & Picoteos
    • Tragos & Cocktails
    • Jugos & Smoothies
  • Recetas Dulces
  • Recetas Veganas
  • Recetas Saladas
  • Especialidades
    • Carnes
    • Pastas
    • Masas
    • Pescados y Mariscos
    • Repostería
    • Sopas y Cremas
    • Sándwiches & Pizzas
  • Comida
    • Comida Chilena
    • Comida China
    • Comida Japonesa
    • Comida Peruana
    • Comida Mexicana
    • Comida Italiana
    • Comida India
  • Postres
    • Galletas
    • Queques
    • Tortas
    • Kuchen
    • Panqueques
    • Cheesecake
  • Cocinar algo...
    • Rápido y fácil
    • Saludable
    • para Niños
    • para Golosos
    • para Vegetarianos
    • para Fiestas & Cumpleaños
    • para Diabéticos (sin azúcar)
  • Datos
Comparte este post
  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
pescados-mariscos

Prepara una reineta con camarones

Publicado martes 11 agosto, 2015 por Magdalena Jensen
  • Twittear
  • pinterest

Posts Relacionados

  • Cómo preparar un cóctel de camarones mexicano

    Cómo preparar un cóctel de camarones mexicano

    21 agosto, 2017
  • Cómo hacer camarones al tequila

    Cómo hacer camarones al tequila

    12 abril, 2016
  • Prepara un gratín de camarones

    Prepara un gratín de camarones

    11 octubre, 2015
  • Prepara croquetas de camarón y papas

    Prepara croquetas de camarón y papas

    14 julio, 2015
  • Cómo preparar un chili de camarones

    Cómo preparar un chili de camarones

    24 junio, 2015

Ver más sobre

  • recetas con camarones
Prepara una reineta con camarones

La reineta es un pez muy conocido en Chile. Sin embargo, hay quienes consideran que es un pescado muy desabrido y con poca personalidad. Si eres uno de ellos o conoces a alguien de esta opinión, a continuación te presento una receta capaz de hacerlos cambiar de opinión.

Ingredientes

500 gramos de reineta

250 gramos de camarones pelados

1 aji fresco

1 cucharadita de cilantro molido

¾ cucharadita semillas de mostaza

1 diente de ajo

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta fresca y sal a gusto

1/2 taza de vino blanco

Porciones 4-6 porciones

Preparación

Lava, limpia y pica el ají y el ajo en trozos de tamaño mediano, de tal forma que si alguien lo desea, pueda evitar comerlos, pero que al mismo tiempo entreguen sabor a la preparación.

En un sartén con tapa, calienta el aceite de oliva junto a la mantequilla, aji, ajo, cilantro y mostaza. Deja calentar mezclando los ingredientes hasta que la mantequilla comience a tomar una consistencia espumosa.

Añade el pescado y séllalo por todos lados. Luego déjalo cocer por unos 5 minutos por lado, con el sartén tapado. Agrega el vino blanco y los camarones. Deja cocer por un par de minutos más. Servir caliente.

El tiempo total de cocción dependerá del grosor de los filetes de pescado que utilices. Si tienes dudas sobre la cocción, corta un trozo de pescado y revisa el color que tiene al medio.

  • Compartir en Facebook Compartir
  • Compartir en Twitter Twittear
ENVIAR POR WHATSAPP

Comentarios

Posts Relacionados

  • Cómo preparar un cóctel de camarones mexicano

    Cómo preparar un cóctel de camarones mexicano

    21 agosto, 2017
  • Cómo hacer camarones al tequila

    Cómo hacer camarones al tequila

    12 abril, 2016
  • Prepara un gratín de camarones

    Prepara un gratín de camarones

    11 octubre, 2015
  • Prepara croquetas de camarón y papas

    Prepara croquetas de camarón y papas

    14 julio, 2015
  • Cómo preparar un chili de camarones

    Cómo preparar un chili de camarones

    24 junio, 2015
  • Receta Queque de Betarraga

    Receta Queque de Betarraga

  • Cómo hacer cupcakes para diabéticos

    Cómo hacer cupcakes para diabéticos

  • Prepara un turrón peruano navideño

    Prepara un turrón peruano navideño

  • Prepara un Pan de pascua diferente

    Prepara un Pan de pascua diferente

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    ¿Cómo cocinar con menos aceite?

Nuevos Posts

cookcina

cookcina

Cocina, recetas, preparaciones paso a paso, foodies y ¡más!

Síguenos

cookcina

  • Contacto Comercial
© 2022 THE BRANDING BROTHERS SPA, Algunos derechos reservados. Política de Privacidad - Términos de Servicio