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Prepara un Ceviche De Champiñón y Zapallo Italiano

Publicado miércoles 15 julio, 2015 por Claudio Cortés
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Prepara un Ceviche De Champiñón y Zapallo Italiano

Hoy prepararé una receta rica en líquidos, especial para dietas, bajo contenido calórico y de un inigualable sabor. ¡Vamos a cocinar!


Ingredientes


- 200 Gramos De Champiñones

- 1 Zapallo Italiano

- ½ Cebolla

- ½ Vaso De Jugo De Limón

- Cilantro

- Aceite

- Sal

- Pimienta

- Jengibre en polvo o en papa (opcional)

- Choclo

- Pimentón Rojo y Verde


Preparación



Cuezo el choclo y dejo enfriar.


Pico los champiñones en láminas.


Pico el pimentón en brunoise (cuadritos pequeñitos)


Pico el cilantro bien fino.


Mezclo...


Agrego el jugo de limón y vuelvo a mezclar


Pico el zapallo italiano y la cebolla en juliana.


Pico el choclo ya cocido.


Mezclo todos los ingredientes , agrego el jengibre y salpimiento..


Una vez revuelto, dejo reposar por 10 minutos antes de servir.


No podrás quitarte el sabor de esta preparación fácilmente.

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