Cómo hacer queso de papa

Prepararé un queso vegano rápido de preparar y por poco dinero, en menos de 5 minutos ya podremos estar disfrutando de está alternativa para quienes gustan de las preparaciones con queso derretido, de una manera sana y nutritiva. Como aporte mencionaré que las papas son ricas en vitaminas C y varias vitaminas del grupo B, especialmente rica en potasio. Por sus características es utilizada para tratar la anemia , como antiinflamatorio, para reducir la presión arterial, etc. Por otro lado la levadura de cerveza es una fuente completa de vitaminas B, regula el colesterol ,es un excelente suplemento alimenticio, es aconsejable para hipertensos y diabéticos, activa el sistema inmunológico y regenera la flora intestinal entre alguno de sus beneficios, muchas bondades en esta sencilla receta. ¡Vamos a cocinar!

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Ingredientes:

- 2 papas medianas/grandes

- 1/2 limón

- 8 cucharadas de agua (el mismo en el que cocí las papas)

- Aceite vegetal.

- Sal

- Pimienta

- 1 cucharada de levadura de cerveza.

Pelo y corto las papas en trozos y las coloco a hervir, una vez estén para puré las escurro.

Las coloco en la minipimer o licuadora y agrego la levadura de cerveza.

Agrego las 8 cucharadas del agua (en la misma que herví las papas).

Agrego el jugo de medio limón y el aceite, para esto considero que el aceite debe ser mínimo el doble de cucharadas que el agua, entre más de él agregue más cremoso será el resultado final.

Salpimiento a gusto.

Proceso hasta que obtengo la consistencia que deseo.

Y listo...

Ya tenemos el ingrediente perfecto para un rica pizza, un sándwich o simplemente para untar. Lo podemos usar en prácticamente todas las preparaciones en el que se necesite queso derretido. Y sobre de todo nos beneficiaremos con las propiedades de estos amigables productos.