Cómo preparar un crumble de cerezas

Dicen que probar diferentes recetas típicas de una zona geográfica es similar a viajar por el mundo. Hoy te invitamos a saborear nuevas latitudes con esta innovadora receta: Crumble de cerezas, frescas cerezas coronadas con un arenado de canela y nueces, que destaca por la intensidad de sus sabores y crocante textura.

Ingredientes (4 porciones)

• 250 gramos de cerezas
• 100 gramos de harina
• 50 gramos de margarina fría
• 50 gramos de azúcar
• 100 gramos de nueces o almendras picadas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación

Lavar las cerezas, escurrirlas y retirar el carozo. Partirlas por la mitad y distribuirlas en la base de un molde.

En un recipiente mezclar harina, azúcar, canela, sal, almendras o nueces picadas y la margarina cortada en trozos, con la yema de los dedos unir los ingredientes hasta formar unas migas.

Cubrir las cerezas con las migas.

Hornear en horno precalentado por 20 a 25 minutos o hasta que la las migas estén doradas. Retirar del horno y servir. Esta crumble de cerezas puede servirse fría o tibia.

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