Cómo preparar una Tinga de Pollo

El pollo es una de mis carnes favoritas, ya que queda bien con todo, y su sabor se adapta fácilmente al de distintos aliños e ingredientes, de modo que cualquier receta que lo integre va directo al éxito. Tal es el caso de esta deliciosa Tinga de Pollo, un picoteo clásico de México, que destaca por su intensidad de sabores y texturas junto a una preparación muy sencilla. ¿Estás listo para probarlo?

Ingredientes (10 porciones)

-½ kilo de filetes de pollo cocidos y desmenuzados

-1 cebolla grande

-100 gramos de ají rojo

-½ taza de crema

-250 gramos de tomates

-2 cucharadas de aceite de oliva

-10 tostadas

-Sal

Preparación

En una procesadora o una juguera triturar los tomates pelados y el ají lavado y sin semillas, hasta obtener una especie de salsa.

En una olla con aceite de oliva caliente sofreír por 4 minutos la cebolla cortada en tiras.

Incorporar la salsa de tomates y ají.

Revolver y añadir el pollo cocido desmenuzado. Sazonar a gusto y cocinar tapado a fuego lento durante 20 minutos.

Transcurrido el tiempo de cocción apagar. Servir sobre las tostadas y agregar crema encima de las tostadas.

¿Mueres por el pollo? ¡Tenemos más ideas para ti. No dudes en probar: Pollo al curry, Crepés de pollo y verduras, y Pollo en salsa negra. ¡Deliciosos!