Prepara un Napoleón de plátano y berries

Los postres son parte de nuestra vida ya que endulzan cada comida que disfrutamos. Y para rendirle el mejor de los honores a aquellos platos que endulzan nuestra jornada, hoy te invitamos a preparar un postre sencillo pero lleno de sabor, que rescata toda la frescura del verano. Se trata de un Napoleón de plátani y berries, elaborado con un delicioso bizcocho de plátano horneado, relleno con crema batida y berries, bañado en salsa de berries y crema. ¿Suena delicioso, o no? ¡A cocinar!

Ingredientes (10 porciones)

-500 gramos de harina con polvos de hornear

-1 taza de azúcar

-1 taza de leche

-½ taza de aceite

-2 plátanos

-3 huevos

-200 gramos de crema para batir refrigerada

-250 gramos de berries (arándanos, frutillas)

-Margarina para untar

Preparación

En un recipiente mezclar azúcar y aceite, incorporar el plátano molido, la harina previamente cernida y la leche, con una cuchara de madera revolver hasta integrar totalmente.

Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado apto para horno.

Llevar a horno precalentado, hornear por 30 a 40 minutos o hasta que el bizcocho esté cocido y dorado.

En una olla o sartén mezclar la crema y los berries, llevar al fuego y cocinar a fuego medio hasta que hierva, apagar y dejar enfriar.

Cortar el bizcocho de plátano en cuadrados, abrirlos por la mitad y rellenarlos con crema de berries, tapar y decorar con berries el napoleón de plátano.

¡Frescura y sabor en un solo postre! Disfruta al máximo de las altas temperaturas con deliciosas preparaciones frescas y llenas de dulzura que integren los ingredientes más ricos de la temporada.