Cómo preparar la Ensalada griega

Porque la primavera es época de ensaladas decidimos crear un sinfín de variedades para agasajar nuestro paladar. Este es el caso de la ensalada griega que presentamos a continuación, preparada con elementos sencillos, baja en calorías pero muy muy rica en sabor, lo que la hace ideal para compartir en un día especial.¿Quieres probarla?

Ingredientes

Para la ensalada - Media lechuga picada (hacerlo preferentemente con los dedos, para que no se oxide).

• 4 huevos duros partidos en 8.

• 2 tomates medianos partidos en 8.

• 3 paltas medianas partidas en cubitos.

• 1/2 taza de queso rallado o en hebras.

• 1/4 kg de Queso fresco o de cabra cortado en cubos grandes.

• 1/2 taza de almendras.

• 1/2 taza de trozos de jamón

Para la salsa - Un yogurth natural.

• Dos cucharadas colmadas de eneldo.

Preparación

1. Poner en un recipiente hondo y ojalá transparente la lechuga, previamente cortada y lavada.

2. En otro plato mezclar los huevos, paltas, almendras y jamón, cuidando de no aplastar nada. Posteriormente vierte el contenido sobre la lechuga, procurando esparcirlo bien.

1. Poner los tomates sobre la mezcla de manera homogénea, posteriormente el queso fresco o de cabra.

2. Espolvorear el queso rallado o en hebras sobre la ensalada.

5.Para la salsa: Mezclar el yogurth natural con una cucharada de eneldo. Corroborar el sabor y añadir un poco más del condimento a gusto. Dejar esta mezcla en pequeños pocillos dispuestos alrededor de la fuente de ensalada.

1. Servir en la fuente grande junto a la salsa y disponer platos pequeños para los comensales. ¡A disfrutar!