octubre 2014

Les traigo una manera diferente, sabrosa y baja en calorías de preparas los comunes panqueques, ya que en lugar de harina de trigo - que es carbohidrato a mil por ciento - la haremos con avena, que es un cereal que aporta gran cantidad de fibra a nuestro cuerpo. Necesitaremos una juguera ...

En esta época la gente a dieta abunda, por lo que en Cookcina queremos ayudarlos a preparar ricas recetas bajas en calorías. En esta ocasión, haremos la tan apañadora salsa bolognesa, pero la prepararemos sin sal ni aceite. Ingredientes (para 6 personas): -500 grs de carne de pavo -1 cebolla ...

La digestión es un proceso natural que, sin embargo, en diferentes ocasiones es necesario estimular. ¡Pero no empieces a hacer arcadas! Esos tiempos en que sólo los desagradables laxantes eran la solución para este problema la ya acabaron. En efecto, hoy contamos con una gran variedad de alimentos, que podemos ...

Los cake pops son ideales para cualquier ocasión, son muy sencillos de preparar e incluso pueden hacerlos los niños, y Halloween es una fecha ideal para explotar la creatividad y usar toda nuestra imaginación –y nuestro lado tenebroso- para crear estos deliciosos y divertidos bombones. Ingredientes: Para la masa (para ...

Pensar en Italia, su variedad de quesos, postres y sabores, es una delicia. El Zucotto es uno de esos postres delicados y que parecen simples, sin embargo envuelve un proceso cuidadoso y mezcla la fina ricota con frutos secos y el cacao. Es un postre ideal para celebraciones y verano ...

No es necesario tener poderes especiales para hacer magia, pero esa magia de verdad, la que te sorprende dentro de tu cotidianidad. La cocina es el lugar ideal para que esa magia se transmita a las ricas preparaciones que nacen de ella, pero la receta que hoy te mostraremos, definitivamente ...

La granola es una combinación de alimentos como miel, avena, semillas de linaza, nueces, maní, pasas y otros frutos. No sólo se trata de un alimento completo, sino que también es energético y nutritivo, de modo que que importante incluirla en nuestra dieta varias veces a la semana. Hoy te ...

La sopa de apio y queso roquefort requiere una preparación fácil para un resultado espectacular. El queso azul o roquefort tiene un sabor especial y una textura muy cremosa que junto a la frescura del apio logran una crema de un sabor único. Ingredientes 3 tazas de apio picado 100 ...

Ya queda muy poco para Halloween y si eres de aquellas personas que disfruta con esta divertida fiesta de origen celta te traemos una receta facilísima para la hora del postre ya que, en coockcina te dimos las ideas para el snack de miedo y el plato fuerte para el ...

El pesto es una de mis salsas favoritas. Es mágico como puedes lograr una mezcla tan rica de una manera tan fácil. El truco está en usar ingredientes frescos y que tengan un sabor especial. Ingredientes 150 gramos de perejil fresco 1 ajo chilote grande 60 gramos de nueces 50 ...

La comida no sólo nos alimenta día a día, sino que también permite que una serie de procesos ocurran en nuestro cuerpo. Uno de ellos, del cual pocos hablan pero todos saben de qué se trata, es la digestión. Alimentos ricos en fibra, como verduras y legumbres, nos permiten mantener ...

Ya llegan los días más calurosos y nos damos cuenta que el invierno ha causado estragos en nuestra figura. La ropa se hace más livianita y destapada y deja en evidencia esos rollitos que tapábamos con los sweters; pero no te preocupes, siempre hay tiempo para empezar a comer sano ...

Halloween se acerca a pasos agigantados, tanto que en el comercio ya abundan adornos relativos a esta terrorífica y divertida celebración. Momias, calaberas, monstruos y fantasmas se toman nuestra casa para dar paso a una inolvidable Noche de Brujas, en la que, sin duda, la comida también posee un rol ...

¡Estas pizzetas te van a encantar! ¿Quién dijo que por comer sano no puedes comer igual de rico? A diferencia de la masa de una pizza tradicional, el zapallo italiano como base es ideal, ya que cuenta con un bajo aporte calórico y se compone principalmente de agua. ¿Te atreves ...

Halloween es una celebración que, a pesar de nacer en el extranjero, miles de chilenos y personas alrededor del mundo la disfrutan al máximo. Si aún no has pensado en el menú que ofrecerás en tu fiesta o reunión con amigos y familia, en Cookcina te presentamos esta interesante y ...

Un rico y fácil postre para toda época del año. Merenguitos o besos de merengue con una base de chocolate amargo y acompañados de crema de manjar con lúcuma. La lúcuma es una fruta riquísima originaria de Perú-Chile y que se cultiva en muy pocas partes en el mundo, ¡aprovechemos ...

Si bien lo mencionados con frecuencia, siempre es bueno recordar tips importantes: Pensar que comer sano es igual a comer desabrido es una idea que quedó en la prehistoria. Hoy podemos cocinar deliciosas comidas de bajas calorías, por medio de la cuidada selección de ingredientes. Hoy cookcinaremos un plato no ...

Los cakepops cada vez toman más fuerza y se hacen más presentes en celebraciones y comidas. Su forma es súper llamativa y su sabor es aún más delicioso. Hace un tiempo les enseñamos a hacer unos en base a galletas Óreo, y hoy les explicaré cómo hacerlos de bizcocho. Ingredientes ...

Por suerte no es necesario estar en temporada de choclos para poder preparar pastel. Gracias a la existencia de las pasteleras congeladas hoy podemos disfrutar de esta delicia en toda época del año. Si bien no es lo mismo preparar un pastel de choclo con ingredientes frescos, la verdad es ...

El desayuno es la comida más importante, eso lo sabemos desde siempre. Sin embargo, a ratos lo olvidamos dada nuestra ajetreada agenda diaria, de modo que lo suplimos a cambio de más horas de sueño o de tiempo para no llegar atrasados a nuestros destinos. La opción para comer hoy ...

Me encanta el pan, es una de mis debilidades. Y cuando inventé esta de pan relleno lo hago de variadas formas y con distintos tipos de pan. Es una verdadera delicia. Para disfrutar viendo una buena película e incluso para compartir con amigos de visita. Lo bueno es que es ...