Si hay un aderezo que me encanta, porque le da un toque cremoso y sabroso a lo que acompañe, es el queso crema. Si bien antes lo amaba simplemente como acompañamiento para el pan, con los años me fui dando cuenta de que tiene muchos otros usos. Y si bien ...
Un choripán tiene tres importantes componentes: el pan, el chorizo y los agregados. Para preparar el mejor choripán es importante poner atención en todos los componentes al mismo tiempo, sin olvidar ninguno. El pan En Chile, el pan de choripán por excelencia es la marraqueta. Si eliges una marraqueta fresca ...
El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles dentro de la repostería, ya que podemos usarlo sólido, líquido, rallado, como cobertura o relleno. ¡Tú eliges! Hoy lo incluimos en una tradicional receta que deja contento a cualquiera. Se trata de una rica Leche asada de chocolate, sencilla receta en ...
La patasca es parte importante del menú sudamericano. En Perú y Argentina, Bolivia y Chile está presente. Es una sopa, un guiso, una mezcla de sabores y que tiene variaciones según la zona donde se prepara. En cookcina hemos escogido una receta simple para todos aquellos que desean iniciarse en ...
Hace no mucho tiempo descubrí el Cuscús en uno de mis tantos paseos por el supermercado. Me pareció novedoso y, tras ver un par de recetas para probarlo, hoy está en un lugar privilegiado de mi cocina. ¡Me encanta! Hoy presento una de mis recetas favoritas que lo incluyen. Se ...
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