julio 2014

Siempre se ha dicho que la leche es buena para nuestra salud y desarrollo, ya que fortalece nuestros huesos y aporta con otros nutrientes, pero con tantos nuevos productos de leche que han salido al mercado ¿Cuál será el más sano para nuestro cuerpo? Leche sin lactosa: Este tipo de ...

Me encantan los porotos verdes, ya que son una verdura muy rica, sana y versátil, de modo que puedes integrarlos en los más variados platos. Uno de ellos es esta deliciosa Ensalada oriental de porotos verdes, innovadora preparación que integra un riquísimo salteado de porotos en semillas de sésamo, pimentón ...

Las especias o condimentos como los conocemos en la actualidad, han estado presentes en nuestra alimentación durante miles de años, incluso se han librado guerras por ellas y de alguna forma influyeron en que los europeos se aventuran a buscar nuevas rutas comerciales que terminaron por hacerlos descubrir América. Pero ...

La chorrillana es un clásico de la cocina chilena. Papas fritas, cebolla, huevo y carne coronan una montaña llena de sabores irresistibles a cualquier paladar. Sin embargo, con esa receta nos atrevemos a reinventar esta típica preparación, para darle un giro 100% marino, para experimentar así con nuevos sabores y ...

Queridos lectores, este TIP es dedicado a los amantes de los productos orgánicos como el té, el aceite de oliva y todos los productos naturales más requeridos como las hortalizas, la miel, mermeladas y diferentes tipos de hierbas. Y como en Cookcina nos preocupamos de tu bolsillo y te facilitamos ...

Conocidas son las propiedades nutritivas del pollo, así como también su gran versatilidad y económicos precios. ¡Lo tiene todo! La receta de hoy le rinde el mejor de los honores y lo une a increíbles ingredientes para hacer de esta, una preparación única en su especie. Se trata de Pollo ...

Pensar en arroz con leche es tener un retorno momentáneo al pasado y poder volver por unos minutos a esa infancia llena de postres empalagosos. Y como me encanta variar en base a las recetas tradicionales, hoy les presento un rico Mousse de arroz con leche con salsa de frutillas ...

Hace un tiempo les dejamos una receta de alfajores deliciosa. Los alfajores se pueden hacer de distintas maneras, y es por eso que hoy les traemos otra receta, ya que nunca será suficiente probar nuevos tipos de este exquisito dulce. Ingredientes (aproximadamente 30 alfajores): -500 grs de harina sin polvos ...

Esta es una excelente idea para un almuerzo, ya que tiene carne, verduras y arroz. Ingredientes - 1/2 kilo de posta molida 1 cebolla 1/2 taza de arroz 1 salsa de tomate 1 diente de ajo 1 Repollo Preparación. Saca las hojas de repollo con mucho cuidado, intenta que ...

Vivo en Valparaíso y, como en toda Ciudad Puerto, disfruto cotidianamente de sus "Picadas" repletas de menús que ofrecen pescados y mariscos como Dios manda. Uno de mis platos favoritos de aquellas cartas son los calientes, que incluyen sopas repletas de deliciosos ingredientes, capaces de paliar cualquier frío imperante. La ...

Si te complica un poco el tema de preparar una paila marina desde cero, siempre tienes la posibilidad de comprar un surtido de mariscos congelados. Ideal para quien no gusta limpiar de mariscos o no tiene acceso a mariscos frescos. Sólo debes preocuparte de mantener la cadena de frío. Ingredientes ...

Hay personas que no pueden comenzar el día sin tomar su sagrada taza de café. Ya sea puro, con leche o espuma de leche, con sabor a caramelo o vainilla, las opciones son muchas y todo depende de gustos. ¿Pero, qué tan bueno para la salud es el café? Lo ...

Si te interesa comenzar a experimentar con la carne de soya (o carne vegetal), esta receta básica es una de las más prácticas, ya que puedes utilizarla para acompañar cualquier tipo de pastas, para rellenar una lasaña o para unos deliciosos tacos vegetarianos. Incluso, con solo suprimir la salsa de ...

Vivimos en un país con una costa gigante, y por esto somos privilegiados. Tenemos acceso a una gran cantidad de pescados sabrosos y de buena calidad. Lamentablemente muchas veces son difíciles de encontrar frescos, pero con esta receta podrás revivir a esa exquisita merluza. Ingredientes 500 gramos de merluza 1 ...

El chocolate es uno de mis ingredientes favoritos, ya sea para comerlo solo o acompañando alguna receta. Si a eso le sumamos nutella (o crema de avellanas) nos quedamos con una mezcla realmente irresistible y que nunca te fallará, eso es seguro. Es por eso que hoy haremos galletas de ...

Comemos arroz varias veces a la semana, y sí, es delicioso, versátil y queda bien como acompañante de casi cualquier alimento. Sin embargo, pocas veces salimos de su típica versión blanca, de modo que hoy te presentamos una creativa versión para disfrutarlo: Arroz al curry Thai, receta muy sabrosa y ...

La palta es un ingrediente tan nutritivo y versátil, que es casi una lástima que a veces la releguemos solo para la preparación de ensaladas y guacamole. Aquí te mostramos tres formas diferentes de utilizar la palta en tus comidas: 1) Palta a la parrilla con limón: No solemos aprovechar ...

La receta que hoy les traigo, es una novedosa manera de preparar espinacas. Este plato puede servir como acompañamiento de carnes o pescados o incluso puede servirse como plato de fondo. Ingredientes - 1/2 kilo de espinacas 200 g de jamón serrano (también puedes ocupar tocino) 1/2 cebolla grande ...

El Crumble es una receta inglesa relativamente nueva. De hecho, se dice que fue creada en la post-guerra, a raíz del racionamiento de alimentos. Venga de donde venga, y sea quien sea que lo haya inventado, lo importante acá es probarlo y deleitarnos con su increíble textura y variabilidad de ...

Porque sigo pensando que en estos fríos días de invierno siempre es agradable comenzar una comida con una deliciosa y calientita sopa o crema, hoy les traigo la receta de Crema de espinacas. Ingredientes - 1/2 cebolla grande Crema de leche 1 diente de ajo Queso parmesano Preparación Corta la ...

El Satay es un plato originario de Indonesia, muy popular en el sureste asiático y en Países Bajos, en donde ha recibido influencias de las colonias inglesas. Hoy lo traemos a nuestras latitudes y lo integramos a nuestras recetas para disfrutarlo al más puro estilo criollo. El Satay de vacuno ...