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Queque inglés

Publicado viernes 18 julio, 2014 por Fernanda Villalobos
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  • desayuno
  • licor
  • nueces
  • pasas
Queque inglés

Este exquisito dulce es fácil de preparar y es ideal para acompañar con un té o un café a media tarde. Al ser inglés, contiene los ingredientes favoritos de sus habitantes: nueces, pasas y licor.

Porciones: 15 aprox.

Ingredientes: - 350 grs. de harina con polvos de hornear

  • 250 grs. de azúcar flor

  • 7 huevos

  • 200 grs. de mantequilla

  • 20 grs. de pasas

  • 150 grs. de nueces

  • Ralladura de limón

  • 1/3 de taza de ron

Preparación: 1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.

2. Incorporar una a una las yemas.

3. Agregar el licor, la ralladura de limón y la harina.

  1. Agregar las pasas y las nueces previamente tamizadas.

  2. Batir las claras y punto de nueve e incorporar.

  3. Verter en un molde enmantequillado o enharinado para que no se pegue.

7. Hornear por 40 minutos a 180°C.

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