Aunque no sea un feriado latino, ya es parte de nosotros. Claro, a nuestra manera y sin el trasfondo. Adoptamos el juego, los disfraces y el día libre. La mejor parte. Pero aún le podemos poner un poquitito más de creatividad a la cosa. Además de salir a pedir dulces ...
Todos alguna vez comimos los típicos Mankekes. Era muy recurrente en la época escolar salir al recreo, pasar directamente al quiosco y comprar un paquete de estos quequitos. Es por esto que en Cookcina les presentamos esta nueva receta, para que seas tú mismo quien los prepare. Ideales para cumpleaños ...
Como cada lunes por medio un cuarto para las siete, Rolando y yo entramos al supermercado a bordo de nuestros respectivos carritos. Él se va directo a las galletas y pasteles. Yo prefiero empezar por el vino y las verduras. Comprar separados fue una estrategia que se me ocurrió para ...
Esta receta es perfecta para aquellos que no pueden vivir sin un snack de media tarde que sea rico, pero a la vez sano. Lo mejor es que puedes hacer todas las bolitas que quieras y guardarlas para comerlas de a poco. Si bien tienen chocolate y mantequilla de maní ...
Este es un clásico de los paseos a la playa de la infancia. ¿Quién no se comió un delicioso pan de huevo sentado en la arena, mientras se secaba el agua del chapuzón en el mar? Además, son un rico acompañamiento para tomar once cuando tenemos ganas de comer algo ...
Se acerca fin de año, y el estrés y el cansancio acumulado pueden hacer estragos en nuestro ánimo y en la salud de nuestro organismo. Y aunque muchas veces la comida –como los dulces, chocolates, o los alimentos ricos en grasas- parece ser un buen aliado para mitigar los síntomas ...
Tiene su origen en Génova, Italia, desde donde los inmigrantes la trajeron hasta Buenos Aires y Montevideo. La fainá se hace a partir de harina de garbanzos (se puede encontrar en tostadurías) y sirve como perfecto acompamiento de la pizza. Es una receta fácil de hacer y bastante original por ...
Los dulces son el mayor pecado cuando queremos realizar una dieta, más aún cuando este incluye fritura. Es por esto que para disminuir la culpa, hemos traído un dulce realmente delicioso que suele ser frito, pero que cocinándolo al horno no sólo es más sano, sino que igual de delicioso ...
En estas tardes de calor, no hay nada major que llegar a casa después del trabajo o la Universidad, prepararse un rico trago y disfrutar haciendo nada. Por eso es que te presento esta receta de un cóctel refrescante, fácil de preparar y muy rico. Se trata del Blue Hawai ...
Muchas veces nos preguntamos, ¿qué vamos a cocinar hoy? Y nos complicamos para preparar algo novedoso, pero que al mismo tiempo sea rico y fácil de hacer. Son varias las recetas que podemos cocinar con ingredientes fáciles de conseguir, y que en su mayoría, deberíamos tener en nuestro hogar. En ...
No soy vegetariana, pero me he dado cuenta de que cada vez como menos carne, de hecho ni siquiera la incluyo en mis compras del mes. Generalmente opto por el pescado y una que otra vez echo al carro pollo o quizás carne molida, para cuando tengo alguna preparación específica ...
La vida está llena de colores. Podemos verlos en la naturaleza, en nuestra ropa, pero también, en nuestra comida, y es así como ingerimos colores sin saber cuáles son sus propiedades. A continuación, les contaré qué color se relaciona con qué nutriente. Morado - Violeta Este color indica la presencia de ...
Si hay algo rico en este mundo es la Nutella. Sé que siempre digo esto cuando se trata de algo que me encanta, pero es que cualquier cosa que tenga mínima relación con el chocolate se me hace irresistible. Por eso, cuando descubrí esta receta de Panaccotta no pude esperar ...
Las sopas y cremas son platos que nos acompañan todo el año. No hay nada más reponedor que una cremita de verduras, o una sopita de pollo. Si bien el brócoli no es de las verduras más populares, especialmente entre los niños -y culpo de esto mayormente a la influencia ...
Es cierto: el secreto de una buena pizza está en la masa y, si bien es cierto ya te contamos cómo hacer una masa básica para pizza, hoy te revelaremos eso que se ha mantenido oculto hasta hoy: cómo lograr una excelente masa delgada, del tipo "pizza a la piedra ...
En invierno nuestra excusa para comer cosas ricas es el frío, en verano es simplemente por gusto. Los helados son para cualquier época del año, especialmente si les puedes dar en casa ese toque especial que los haga únicos, transformándolos en postres que sorprendan a tus invitados o para disfrutarlos ...
Porque cada región de Chile tiene encanto y cada zona sabores únicos, te invitamos a descubrir la gastronomía de nuestro país a través de la instancia de promoción turística más importante a nivel nacional, en la que podrás conocer lo que cada una de nuestras 15 regiones tiene para ofrecer ...
Esta receta me sorprendió bastante por ser muy rápida, rica, sana y perfecta para los que son un poco mañosos, ya que con estos nuggets de pescados no se darán ni cuenta que están comiendo seres del mar. Además, como pronto se acerca el verano y los trajes de baños ...
Cuando empiezan los días lindos, también queremos sentirnos más livianos y “delgados”. Por eso, me atrevería a decir que más de uno empieza a mejorar su alimentación y agrega a la dieta todas esas verduritas que no se comió en el año. Yo al menos, siempre estoy buscando nuevas combinaciones ...
Un clásico de la cocina rápida chilena es el churrasco, el cual puede ser de distintos tipos, italiano, chacarero, luco, y con los más variados acompañamientos que te puedas imaginar. Sin embargo, uno de los más rápidos y fáciles de cocinar es el Barros Luco. ¿En qué consiste? Básicamente en ...
La mermelada es una de las delicias que todo el mundo consume. Sabores clásicos como durazno, frutilla, mora, frambuesa y otros más exóticos como ají o pimientos, son un dulce común en la mesa de cualquier familia chilena. Antiguamente esto es algo que hacían nuestras abuelas con frecuencia. Al menos ...
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