Receta: Suprema de pollo

Es muy fácil preparar comidas ricas y con un toque gourmet, pero sin que sean tan elaboradas. El pollo es un indispensable en la mesa de muchas familias y hay muchísimas formas de prepararlo. Para hoy, les dejo la receta para preparar una rica suprema de pollo, rellena con champiñones, queso crema, pimentón y cebolla. ¡Disfruten!

Porciones: 4

Ingredientes:
• 4 pechugas de pollo.
• 1/2 cebolla pequeña.
• 1/2 pimentón Morron pequeño.
• 100grs. de champiñones.
• 110 grs. de queso crema, tipo philadelphia.
• Sal a gusto.
• Aceite.

Preparación:
• Cortar la cebolla en pluma, pimentón en  bastón y los champiñones en láminas.
• La pechuga de pollo se abre por la mitad, con mucho cuidado.
• Poner los ingredientes dentro de cada pechuga de pollo y agregar sal a gusto.
• Doblarla pechgua  y cerrarla insertando una brocheta, que ojalá atraviese los ingredientes. Es importante mojar la brocheta (o el palito) que usen, para que no se queme en el horno. (mojarla para q en el horno no se queme ).
• Poner un poco de aceite en una fuente para horno, y poner las pechugas rellenas.

• Hornear por unos 40 minutitos ¡y a disfrutar!