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  • Prepara salsa boloñesa vegana de lentejas

    En esta oportunidad quiero compartir con ustedes uno de mis mayores descubrimientos si de temas culinarios se trata. Debo reconocer que en algún momento quise prescindir de la carne vegetal en mis preparaciones veganas y comencé un proceso de búsqueda que me llevó a la preparación que hoy les compartiré ...

  • Cómo hacer Tofu marinado

    Esta receta es ideal para agregar sabor a este ingrediente base de algunas preparaciones vegetarianas que muchas veces es marginado por aquellos incipientes cocineros que no lograr dar en el punto exacto si de sabor se trata. Si eres uno de ellos, con esta receta lograrás ese sabor tan deseado ...

  • Cómo hacer tahini casero

    Uno de los ingredientes que nunca debe faltar en nuestra cocina, es nada más y nada menos que las semillas de sésamo, no sólo por su inconfundible sabor, sino también por los múltiples beneficios que otorga su consumo ya que “contiene grandes dosis de proteína, grasas poli insaturadas y calcio ...

  • Cómo hacer polenta con pimenton y cebolla

    Esta receta la comencé a preparar luego de descubrir las bondades de la polenta. No cabe duda que es una de las mejores compañeras de las preparaciones otoño-invierno, no sólo por todas sus propiedades, sino también porque su sabor es único además de ser fácil de preparar. Ingredientes 4 tazas ...

  • Cómo preparar Tofu casero

    Es tofu es la base de muchas preparaciones veganas. Existen varios lugares donde adquirirlo, pero estos lugares no nos aseguran que el producto sea 100% orgánico. En esta oportunidad realizaremos una preparación, simple, económica y saludable de esta proteína de soya. Ingredientes 4 litros de leche de soya (Ver preparación ...

  • Cómo preparar una Tarta de Pera Vegana

    La preparación de hoy es ideal para compartir con tus invitados que se han inclinado por una cocina más consciente. Lo interesante de su preparación es que ampliará tus conocimientos sobre la cocina vegana y ampliará las alternativas para reemplazar algunos ingredientes que son de origen animal por los de ...

  • Cómo preparar leche de soya

    Cada día son más las personas que están adoptando una dieta más consciente. Sin embargo, el alto valor de algunos productos vegetarianos, hacen que las opciones de consumo sean cada vez más limitadas. La leche es un alimento fundamental y base de muchas preparaciones. Esta preparación es simple, sencilla y ...

  • ​Cómo hacer un queque vegano de quinoa

    Si quieres experimentar nuevos sabores o sorprender a tu amig@ vegan@, la receta que a continuación te presento, te será de gran ayuda. Usando ingredientes poco procesados, es posible alimentarse mejor y al mismo tiempo comer rico. Ingredientes ¾ taza harina integral ½ taza de quinoa 2 cucharadas de aceite ...

  • Cómo preparar un Scramble de Tofu con Cebollines

    La comida saludable también puede ser deliciosa, si es que escogemos los ingredientes predilectos, y esta receta es una prueba de ello: Te invitamos a preparar un Scramble de tofu y cebollín, delicioso salteado de verduras y tofu ideal para un desayuno o un brunch. Ingredientes (2 porciones) -225 gramos ...

  • Cómo hacer Mayonesa de Leche (sin huevos)

    Si se acabaron los huevos o te parece que las yemas pueden abultar tu colesterol, una excelente alternativa es hacer mayonesa con leche. Sí, nada de huevo. La mayonesa es una emulsión, por lo tanto, es posible elaborar mayonesa a partir de leche. Aquí te lo contamos paso a paso ...

  • Cómo hacer Queso Crema Vegano

    De acuerdo a la leyenda, mientras viajaba un grupo de nómadas, los que solo disponían de leche de soya para alimentarse y carentes de cualquier condimento, decidieron mezclarla con agua salada, pero en lugar de condimentarla esta cuajó y dio origen al tofu. La aparición del tofu, se transformó en ...

  • Cómo preparar Helado Vegano de Chocolate

    Como al parecer las altas temperaturas, no quieren dar paso atrás, nunca está de más tener en nuestro recetario una opción refrescante para preparar, simple, económica y saludable. Ideal para sorprender a nuestros invitados que han optado por una alimentación consciente y satisfacer esas terribles ganas de comer algo refrescante ...

  • ​Prepara un Pastel vegano de plátano y almendras

    Si tienes algún amigo o pariente vegano, has decidido cambiar tu dieta o simplemente quieres probar un rico postre, a continuación te presento la receta para preparar un pastel vegano de plátano y almendras. Una preparación fácil con un resultado riquísimo. Ingredientes 2 tazas de harina sin polvos de hornear ...

  • Cómo hacer un Postre vegano helado

    Con estos días de calor es necesario improvisar con lo que se tiene en la casa para hacer postres frescos y ricos. Este postre helado es ideal para quienes tienen pocos ingredientes y necesitan comer algo fácil y rápido. Ingredientes 1/2 palta Frutillas Melón tuna Azúcar Preparación Primero metes ...

  • Cómo preparar un Queque Vegano

    Si eres de los que no come nada que venga de animales, estás en el lugar indicado. Si eres de los que está antojados de comer algo dulce pero no tiene ni leche ni huevo para completar la receta, también te encuentran en un buen lugar. Esta receta vegana es ...

  • Yogurt vegano de frutos rojos

    No se trata estrictamente de un yogurt, pero tiene similar consistencia, y su sabor no tiene nada que envidiarle al que se hace a partir de la leche. Ideal para niños que no quieren comer frutas, este postre incluye tres y ni siquiera es necesario agregarle azúcar. A continuación una ...