El pebre es una pasta llena de ingrediente picaditos ideal para agregar a todo tipo de comidas. Su exquisito sabor puede transformar un plato muy fome en un gran placer. Su particular característica de ser picante, lo hace ideal para pasar el frío a la hora de almuerzo con unas ...
Una receta "casera" para cocinar garbanzos, otra de las clásicas y alimenticias legumbres. Porciones: 3 a 4 porciones. Ingredientes • 1 Taza de garbanzos. • 1 Cebolla. • 1 Cebollín. • 1 Diente de ajo. • 1/2 Pimentón (verde o rojo, da lo mismo) • 2 cucharaditas de curry en polvo. • 2 cucharaditas de Pimentón ...
Se acaba el invierno, pero nunca es malo aprender a cocinar nuestras propias sopaipillas que tanto nos acompañan en esta fría época del año. Existen en nuestra cultura popular, y no son pocas las esquinas de Santiago donde se pueden encontrar carritos donde se venden. En esta ocasión le presentamos ...
El tomaticán es un guiso que se consume principalmente en Chile y en parte de Argentina. Responde a una tradición que contiene elementos de los indígenas mezclados con ingredientes que trajeron los conquistadores españoles. Pese a que lleva choclo (que se da en verano) se puede preparar en cualquier temporada ...
La empanada de pino es una preparación tradicional en Chile, especialmente durante la celebración de Fiestas Patrias. Sin embargo, en otros países de Latinoamérica también se preparan las empanadas. Cada una con su toque especial y distintivo. En esta ocasión, les dejo una receta para preparar las tradicionales empanadas de ...
Un clásico del invierno son los calzones rotos. Unas riquísimas masitas fritas, que son ideales para acompañar un rico café por la mañana, o por la tarde, ¡o a cualquier hora del día! Recuerden tener precaución al freír ¡y asegúrense de tener todos sus utensilios bien secos luego de lavarlos ...
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