guisos

¡El guiso nunca falla! Cuando queremos comer rico, fácil y económico, aplicar este método de cocción para nuestras comidas, siempre es una buena opción. Un guisado combina un rehogado y una cocción de las comidas; no requiere muchos ingredientes ni mucho presupuesto; pero admite infinitas mixturas para conseguir un plato ...

Invierno es la temporada oficial de guisos. Sí, pues por sus bajas temperaturas es la estación en que más se consumen comidas calientes. Y por eso, hoy te mostramos cómo cocinar una de estas ricas recetas invernales. Es deliciosa, nutritiva y con un toque italiano: se llama guiso bolognesa. ¿Ya ...

Los guisos son un clásico en cada cocina, y también los mejores aliados para combatir el frío con mucho sabor. Para que te inspires, te invitamos a preparar un delicioso guiso de carne con salsa de cúrcuma y champiñones, en donde la cúrcuma da un toque increíble. Además de ser ...

El cochayuyo es una alga marina no muy codiciada en la mesa criolla. Solo oír su nombre hace que digamos “NO” a un plato sin siquiera verlo, ni menos probarlo. Sin embargo, es necesario saber que este fruto de nuestra costa es una excelente fuente de yodo, fibra y proteínas ...

La quínoa es un superalimento, ya que posee múltiples beneficios para la salud. Esta semilla es rica en vitaminas, minerales y nutrientes, factores que la convierten en uno de los deleites más sanos que existen. De un rico sabor, podemos darle diversos usos gracias a su versatilidad, que permite encontrarla ...

El chupe es una extraordinaria receta que acompaña muy bien prácticamente todo. Se puede hacer con jaiba, mariscos, guatitas, camarones o ¡lo que tengas en mente!. Hoy lo prepararemos con la reina de las carnes blancas: pollo. Necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 pechuga cocida, desmenuzada y sin piel. 1 cebolla ...

Nuestro país posee un amplio espectro de mar, por lo que los manjares que podemos aprovechar de él son variados y aportan lo mejor de sí en nuestra cocina. Ese es el caso de la siguiente receta: Guiso de merluza al tuco, elaborado con merluza fresca, un sofrito de verduras ...

El cochayuyo es un alga que se encuentra en grandes cantidades en nuestras costas, este vegetal marino de consistencia chiclosa, es rico en omega 3, proteínas y minerales como el sodio, calcio, potasio, cloro, sulfuro y fósforo. Ayuda a reducir el colesterol y los niveles de glucosa en la sangre ...

El dicho “menos es más”, no aplica para esta receta, ya que aquí cada ingrediente es único: Guiso atomatado de carne, papas y arroz, un delicioso plato elaborado con un sofrito de verduras y carne, papas y arroz, bañado en salsa de tomates. Y espolvoreado con perejil picado. Ingredientes (4 ...

Las vienesas, esas que siempre están en nuestra despensa. Son muy ricas, económicas y sacan de aprietos cuando hay poco tiempo o no se sabe qué cocinar. Pero no por eso se tienen que comer siempre de la misma forma, pues ahora te mostramos una novedosa y rápida manera de ...

La acelga no sólo es rica y nutritiva, sino que también ahorrativa. Imagínate que se puede combinar con lo que no te utilizaste en otras comidas, ¡para que no se desperdicie nada! La receta que te mostramos a continuación lo hace, y con un resultado sabroso, consistente y abundante: guiso ...

Rica, sana y económica. Así es la receta que te presentamos hoy: guiso de acelgas al huevo, un plato sabroso, saludable, y que utiliza pocos y baratos ingredientes. Toma lápiz y papel. Necesitas lo siguiente (3 porciones): - 1 acelga - 1 pimentón - 1 cebolla chica - 1 zanahoria - 2 dientes de ajo ...

Por sus numerosas cualidades, el zapallo italiano se ha convertido en la verdura favorita de muchos en la cocina. Normalmente se utiliza en ensaladas, budines o croquetas. Pero ahora te enseñamos a prepararlo de una forma distinta que te permitirá ahorrar tiempo y dinero, ya que es fácil y contiene ...

Los guisos son una tradicional preparaciones que ha traspasado generaciones a través de la cocina casera. Actualmente contamos con los más variados ingredientes, por lo que es una excelente idea aprovecharlos para crear novedosas preparaciones en torno a ellos y las recetas más tradicionales. Hoy te invitamos a preparar un ...

Actualmente contamos con un sinnúmero de ingredientes que nos permiten transformar hasta el plato más simple en una verdadera pieza gourmet. En este sentido, hoy te invitamos a conocer una manera diferente de disfrutar los tradicionales porotos verdes. Se trata de Porotos a la provenzal, elaborados con tomate, ajo, pimentón ...

Las bamias, también llamadas okras o kingombó, son una verdura que se encuentra fresca durante febrero y marzo. En Santiago puedes encontrarlas en la Vega Central, en los locales donde venden los insumos para rellenitos árabes. Se puede congelar en bolsas ziploc si se quiere conservar para el invierno. Aquí ...

Los garbanzos son excelentes acompañantes del arroz, preparados con zapallo italiano son una gran opción. Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 zapallo italiano 1 pimentón 1/2 cebolla 1 ramita de cebollín 3 dientes de ajo Cilantro al gusto Preparación: Cocinar los garbanzos en una olla de presión durante ...

Los ingredientes más nobles de nuestra tradición gastronómica son pieza únicas para crear platos sencillos pero llenos de sabor. Uno de ellos es el mote, que llega como protagonista en este rico Guiso de mote al cilantro, un delicioso, aromático y colorido plato que encantará a todos con su perfecta ...

Las legumbres y verduras son alimentos fundamentales en nuestra alimentación. De hecho, los nutricionistas recomiendan comer verduras diariamiente, y legumbres por lo menos una o des veces al año. Al ser ambos tan ricos, ¿por qué no incluirlo en una misma preparación? Échale un vistazo a esta receta de Guiso ...

Realizar pequeños cambios al cocinar carne a la cacerola se convierte en una excelente propuesta a la hora de innovar en el almuerzo o la cena. Esta vez combinamos el sabor de la carne con la de la salsa de tomate y dio un resultado exquisito. Ingredientes para 5 porciones ...

Si debo ser completamente honesta, nunca he sido fanática del cochayuyo. Excepto por un "Chupe" que hace mi mamá, no suelo consumirlo. Pero esta receta de guiso se veía interesante, así que la hice y ahora la comparto con ustedes. Obviamente, recibí ayuda de mi madre, así que puntos néctar ...