La harina de garbanzo es un ingrediente típico de la cocina india, donde es usada para preparaciones saladas y dulces. Quienes tienen intolerancia al gluten, también la utilizan como sustituto a la harina de trigo. La harina de garbanzo tiene importantes cantidades de proteínas, además de hidratos de carbono, fibras ...
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La moussaka es un plato tradicional de la zona del antiguo Imperio Otomano. Usualmente está basado en una mezcla de berenjenas o papas y algún tipo de carne molida. De este plato existen tantas variaciones como regiones en el antiguo imperio. A continuación te presento una exquisita receta para preparar ...
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Los scones son una típica masita inglesa de desayuno. Como muchas cosas del mega imperio Inglés, los scones han llegado a casi todo el mundo y se han convertido en snacks favoritos para cualquier ocasión. Prepararlos no es difícil, pero lograr la textura exacta de la masa requiere de cierta ...
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Por algún misterioso motivo las berenjenas, al igual que los repollitos de Bruselas, la coliflor y otros vegetales, tienen reputación de ser malos. Por el contrario, además de ser súper nutritivos, todos estos vegetales, preparados de la manera adecuada, son riquísimos. Ingredientes 3 berenjenas 400 gramos de pasta de tomates ...
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La reineta es un pez muy conocido en Chile. Sin embargo, hay quienes consideran que es un pescado muy desabrido y con poca personalidad. Si eres uno de ellos o conoces a alguien de esta opinión, a continuación te presento una receta capaz de hacerlos cambiar de opinión. Ingredientes 500 ...
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El pollo es una carne súper versátil de preparar, por su sabor ligero y su textura maleable, la carne de este animal es ideal para acompañarlo de salsas semi-dulces. En esta ocasión, te muestro como preparar pechuga de pollo, o el corte que prefieras, acompañado de una salsa de castañas ...
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Por su peculiar forma, los champiñones portobello son ideales para usarlos como base para preparar pizzetas, un sabor y una presentación que sin duda sorprenderán a tus invitados. Ingredientes 6 champiñones portobello 1 pimentón verde 1 ají rojo 150 gramos de queso mantecoso Orégano Porciones 3 porciones Preparación Limpia y ...
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El hummus es una preparación típica del medio oriente y una especialidad típica de cada comunidad que vive en la zona. Como toda comida tradicional, cada preparación tiene su secreto único y su sabor distintivo. En esta ocasión, te cuento como preparar un sabroso hummus de berenjena. Ingredientes 2 berenjenas ...
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Los panqueques son una excelente idea para cualquier ocasión. A continuación te presento una receta deliciosa y simple. La masa de chocolate con poca azúcar y un toque amargo, combina perfectamente con la dulzura y textura única de los marshmallow. Ingredientes 1 taza de leche entera 1 taza de harina ...
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Los quiches o tartas saladas son una excelente idea para cocinar, son fáciles de preparar y el resultado es muy rico. Este quiche tiene champiñones ostra y queso de cabra, lo que le da un sabor muy especial. Ingredientes Para la masa quebrada 40gr de mantequilla derretida 1/3 taza ...
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Las arvejas son un ingrediente súper variado, aunque a veces no sepamos aprovecharlas. Si quieres sorprender a tus invitados con un puré de un color y sabor únicos, te propongo preparar esta receta. Puedes usar arvejas secas o congeladas. Ingredientes 600 gramos de arvejas congeladas 3 dientes de ajo frescos ...
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La receta que a continuación te presento para preparar repollitos de Bruselas con mantequilla de ajo es simple y sabrosa. Lo ideal es usar lo más frescos posibles, ya que con esta preparación quedaran tiernos y a la vez crujientes. Si lo deseas puedes espolvorear al final con queso parmesano ...
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La tortilla que a continuación te presento es fresca y sabrosa. Ideal para acompañar de verduras frescas o salteadas. Para esta preparación utilicé huevos de gallina de la pasión, lo que le dio un toque aún más interesante. Ingredientes 1 zapallo italiano grande 2 huevos grandes 100 gramos de queso ...
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Para los días de invierno, que más rico que preparar una sabrosa sopa. La receta que a continuación te presento, en base a papas y puerro tiene un sabor delicado y a la vez particular. Si decides molerla, lograras una sopa cremosa sin necesidad de agregar ningún producto lácteo. Ingredientes ...
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Para esos días en que necesitas un extra punch de energía, te presento una receta que te levantará el ánimo y reactivará tus neuronas: panqueques preparados con masa de maní y rellenos de chocolate amargo. Especial para días fríos o cuando quieras regalonear a alguien especial. Ingredientes ¾ taza de ...
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La papaya chilena es una fruta especial que crece en muy pocas partes del mundo. Distintiva de la Región de Coquimbo en nuestro país, la papaya chilena se caracteriza por ser muy aromática, amarilla y pequeña. La papaya además de ser deliciosa, tiene importantes beneficios para salud, la enzima papaína ...
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Los granos de café cubiertos en chocolate son una delicia para tu paladar, los sabores amargo y dulce se complementan de una forma especial. Además esta preparación te dará un golpe de energía en el momento que lo necesites. Ingredientes ½ taza de granos de café tostados 50 gramos de ...
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Una deliciosa receta, sana y sabrosa. Para aquellos que no son familiares con el tofu, es una especie de queso preparado en base a soja. Una excelente alternativa para quienes buscan alejarse de los productos animales. Ingredientes 500 gramos de espinacas frescas 300 gramos de tofu fresco 3 cucharadas de ...
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Para estos días más fríos, que más rico que un curry picante que te haga reaccionar el cuerpo y los sentidos. Para preparar esta receta de curry rojo Thai con pollo puedes usar pollo, tofu o camarones según prefieras. Ingredientes 300 gramos de pollo trozado y deshuesado 1 tomate fresco ...
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A continuación te presento una receta que te hará disfrutar al máximo los sabores del otoño. Esta crema de calabaza y castañas es suave de textura, tiene un sabor único, y al prepararla tu casa quedará con un olor envidiable. Ingredientes 3 tazas de puré de zapallo 1 taza de ...
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Las semillas de calabaza son una especie de mini cápsula de la nutrición. En un envoltorio pequeño incluyen propiedades nutricionales excepcionales. Tienen un alto contenido de zinc, fósforo, cobre, potasio, hierro y magnesio, nutrientes esenciales para nuestro organismo y para conservar una buena salud. Si bien puedes comprar estas semillas ...