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Lorena Olivares Espinoza

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  • Dato Cookcina: alimentos para calmar la ansiedad

    Hoy día sufrir ansiedad es cada vez más común. El tema es que andar angustiado, nervioso y sin saber qué hacer, genera inconvenientes para la vida diaria. Sin embargo, no todo es tan malo, ya que existen sencillas formas de enfrentar este estado sin moverse de casa. Sí, pues existen ...

  • Dato Cookcina: ¿cómo elegir un buen melón?

    El melón es un clásico del verano. Dulce, fresco y jugoso, es una de las frutas favoritas para capear el calor. Sin embargo, a la hora de llegar a la frutería, no es tan fácil distinguir uno bueno para llevar a casa. Es por eso que acá te entregamos algunos ...

  • 5 tipos de queso para pizzas más deliciosas

    El queso es uno de los ingredientes claves para una rica pizza. Sin embargo, a veces no es tan fácil achuntarle al que le va mejor con nuestra receta. Es por eso que aquí te traemos los 5 tipos más acordes con esta rica preparación. 1.- Mozzarella. De origen italiano ...

  • Dato Cookcina: cómo elegir bien la sandía

    No hay duda que la sandía es una de las reinas del verano. Dulce y con gran cantidad de agua, es una de las favoritas para comer rico en época de calor. El único problema es que al momento de comprar, no es tan fácil seleccionar una buena. Por eso ...

  • 3 vinagretas para ensaladas

    A la hora de comer ensaladas, los aderezos tienen un rol fundamental. Sí, pues aportan sabor y originalidad a cualquier plato frío que elijamos para almorzar. Es que un aliño dulce, ácido o salado, siempre puede hacer la diferencia en una simple preparación de lechuga o tomates. Es por eso ...

  • Cómo preparar fritos de atún

    El atún siempre es una buena opción para almorzar, sobre todo en verano. Rápido, saludable y con pocas calorías, constituye uno de los básicos cuando se quiere comer rico en vacaciones. Por eso aquí te dejamos una novedosa y exquisita forma de prepararlo ¡en sólo 15 minutos!: fritos de atún ...

  • Prepara albóndigas con crema

    Las albóndigas son una excelente opción para quienes gustan de las carnes. Sabrosas, fáciles y rendidoras, permiten sacarle el máximo provecho a los cortes de nuestra cocina. Es por eso que ahora te mostramos una novedosa forma de prepararlas: albóndigas con crema. Toma lápiz y papel. Necesitas: - 250 gramos de ...

  • Prepara un fácil arroz al microondas

    El arroz es un infaltable en nuestra dieta. Generalmente lo comemos blanco o primavera, y preparado en olla. Sin embargo, también hay otras formas tan sabrosas y fáciles de hacerlo. Una de ellas es la que te mostramos a continuación: arroz al microondas, una receta que aprovecha el horno eléctrico ...

  • Prepara un rico melón relleno con frutas y helado

    La llegada de la primavera es el momento propicio para comer más sano, pero sin perder el sabor. Por eso, en esta ocasión te mostramos cómo hacer un postre que cumple con esas propiedades. Se trata de un exquisito, fresco y fácil melón relleno de frutas y helado. Para esta ...

  • Prepara 3 salsas para untar

    Para un “dieciocho” exquisito no hay que pensar sólo en el asado. Los salsas también son fundamentales, ya que otorgan un sabor distinto a todo aquello que comemos. Por eso aquí te mostramos 3 opciones rápidas y simples de prepararlas. Mira. 1.- Salsa sencilla Necesitas: - 3 dientes de ajo - 1 ...

  • Prepara unos ricos tallarines con salsa de atún

    Los tallarines son un clásico de nuestro menú. Porque son ricos, fáciles y contundentes, se han transformado en protagonistas de nuestra mesa. Los famosos Fittipaldi (con orégano y mantequilla) o los bologñesa, son un ejemplo. Pero no los únicos, pues también existen otras sabrosas formas de prepararlos. A continuación te ...

  • Prepara un rico pollo a las finas hierbas

    El pollo es un clásico de nuestra dieta. Generalmente, solemos comerlo asado, arvejado o cocido, pues son las formas más comunes y simples de prepararlo. Sin embargo, también hay otras recetas fáciles que no son tan conocidas, y que te permiten sorprender con ricos sabores. Aquí te presentamos una: pollo ...

  • Prepara un rico Guiso de Vienesas en 15 minutos

    Las vienesas, esas que siempre están en nuestra despensa. Son muy ricas, económicas y sacan de aprietos cuando hay poco tiempo o no se sabe qué cocinar. Pero no por eso se tienen que comer siempre de la misma forma, pues ahora te mostramos una novedosa y rápida manera de ...

  • Prepara exquisitos y rápidos Fritos de Acelga

    Tener poco tiempo para cocinar dejó de ser un problema para comer rico y sano. Pues ahora te mostramos una alternativa para hacer un plato sabroso, saludable y en sólo 15 minutos: fritos de acelga. Son exquisitos, y especiales para el menú de esos días ajetreados. Mira... Para preparar esta ...

  • Prepara un Guiso de Acelgas al Huevo

    Rica, sana y económica. Así es la receta que te presentamos hoy: guiso de acelgas al huevo, un plato sabroso, saludable, y que utiliza pocos y baratos ingredientes. Toma lápiz y papel. Necesitas lo siguiente (3 porciones): - 1 acelga - 1 pimentón - 1 cebolla chica - 1 zanahoria - 2 dientes de ajo ...