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Camila Cortez

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  • Maaquda (hamburguesas de papa)

    Hace tiempo que las hamburguesas no son sólo de carne, ya que con creatividad y los ingredientes precisos, podemos crear ejemplares de los más diversos sabores. Hoy presentamos una deliciosa Maaquda, hamburguesa vegetal cuya base es la papa. Esta receta originaria del norte de África destaca por ser sana, económica ...

  • Cómo hacer pan persa (barbarí)

    Una de las maravillas de la cocina es que podemos viajar por el mundo a través de los sabores característicos de cada región. Hoy conoceremos el pan persa, muy usado en Asia central, oriente y el norte de África. Se trata de un pan plano, con característicos surcos a lo ...

  • Cocinar tortilla de lentejas

    Popularmente conocidas son las cualidades nutritivas de las lentejas, ya que contienen fibra, poseen vitaminas A, B y E, hierro, magnesio, fósforo, zinc, proteínas y calcio, entre otros. ¿Qué mejor que disfrutarlas en ricas preparaciones? Te invitamos a probar una tortilla de lentejas, ideal para servir de entrada, acompañamiento o ...

  • Cómo hacer terrina de manzana y chía

    Sin duda, la manzana es una de las frutas más populares, debido a una serie de características: Buen sabor, aromática, nutritiva y muy versátil. Por lo mismo -y aprovechando que el sol ya se empieza a asomar por estas latitudes- presentamos un postre fresco, sano y delicioso, elaborado en base ...

  • Preparar papas en salsa 3 quesos

    Amamos las papas, ya que son un alimento delicioso y muy versátil en la cocina. Para demostrarlo, hoy presentamos unas ricas papas en salsa 3 quesos, una preparación que destaca por su intenso aroma y sabor, y que se pueden servir como ensalada o acompañamiento. ¡El toque perfecto para un ...

  • Cómo hacer aderezo ranch

    La cocina americana guarda deliciosos secretos, que hacen de sus platos verdaderos manjares de exportación. Uno de ellos es el aderezo Ranch, que por su frescura, textura cremosa e intenso sabor es ideal para acompañar verduras, tostadas y carnes. Hoy proponemos una versión saludable de éste, ya que en su ...

  • Kiwis rellenos

    Los postres frescos siempre vienen bien. Es por esta razón que hoy presentamos unos deliciosos Kiwis rellenos, una sana preparación que destaca por la combinación de sabores dulces y ácidos. Además de delicioso, el kiwi es rico en fibra soluble, antioxidantes, vitamina C, contiene un gran porcentaje de agua y ...

  • Cómo preparar chapata (pan italiano)

    Italia es, sin duda, uno de los países con mayores riquezas gastronómicas, ya que cuenta con preparaciones únicas que hablan de su cultura y tradiciones ligadas al sabor y goce culinario. Para viajar a través de sus recetas ancestrales, hoy presentamos el pan italiano "Chapata", que se caracteriza por su ...

  • Cocinar carne a la española

    La carne es un alimento que podemos prepara con cualquier ingrediente o receta que se nos venga a la mente. Para inspirarnos, hoy presentamos una deliciosa carne a la española, un plato nutritivo, colorido y de intenso sabor, que se sirve en su jugo. Es la simbiosis perfecta de sus ...

  • Cómo hacer curry de champiñón ostra y jibia

    El champiñón es un hongo con un sinfín de propiedades, y lo mejor de todo es que es muy versátil en la cocina, ya que queda bien en variadas recetas. Un claro ejemplo es este delicioso curry de champiñón ostra y jibia, un plato que mezcla ingredientes del mar y ...

  • Hacer ensalada de zanahoria estilo marroquí

    Marruecos posee una amplia gastronomía que se caracteriza por usar alimentos naturales como base, tal y como ocurre con esta rica receta. Se trata de una versión cruda de una ensalada marroquí de zanahorias, una propuesta de receta vegana fácil con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Disfruta de ...

  • Pizza de choclo y pimentón en masa 7 granos

    Definitivamente, las pizzas son un plato muy popular, ya que nos acompaña en las más variadas ocasiones, además de quedar bien con todo ingrediente. En esta ocasión, presentamos una opción saludable, que contiene una masa integral y acompañamientos seleccionados. Una opción sana y nutritiva, diferente a la tradicional pizza, que ...

  • Preparar cóctel de choritos

    Los mariscos nunca fallan cuando se trata de sorprender a todos con una receta fresca y deliciosa. Si tienes un evento próximamente, te recomendamos buscar inspiración en nuestro amplio mar, y preparar un delicioso cóctel de choritos, que destaca por su intenso sabor picoso. Se trata de un plato que ...

  • Muffins de zanahoria con topping de semillas

    Los muffins son una preparación que puede variar en las más ricas opciones, de modo que podemos elegir nuestros ingredientes favoritos para crear deliciosas variaciones. Hoy presentamos unos ricos muffins de zanahoria y topping de semillas, un mini pastel muy delicioso, sano y nutritivo, que aportará toda la energía que ...

  • Preparar paté de palta

    También conocida como la "mantequilla del bosque", la palta es un alimento muy popular no sólo por sus características nutricionales, sino también por su sabor y textura únicos, aportando lo mejor de sí en cada plato que integra. Hoy presentamos un delicioso paté de palta, fresca preparación, ideal para untar ...

  • Cómo hacer parrillada china

    La parrillada china, también conocida como “Te pam sao”, es un plato muy aromático y de intensos sabores, que se elabora con una amplia variedad de ingredientes, los cuales - mezclados de forma sencilla - crean una verdadera explosión en el paladar. Esta clásica preparación es diferentes a los platos que conocemos ...

  • Preparar merengue italiano

    El merengue es un clásico de la repostería a nivel mundial, ya que acompaña una gran cantidad de preparaciones, aportándoles sabor y textura. Hoy enseñaremos a crear un merengue italiano, muy fácil de preparar e ideal para utilizar en coberturas y en repostería en general, ya que queda firme y ...

  • Cocinar gratin de hongos

    El acompañamiento de nuestros platos siempre es una gran duda, ya que todos queremos sorprender con la mejor de las opciones. Es por esto que hoy presentamos un delicioso gratin de hongos, una receta única que trabaja de manera perfecta cada uno de sus ingredientes. Ingredientes (4 porciones) 2 tazas ...

  • Cómo cocinar tortilla riojana

    España es una nación que nos entrega las más deliciosas tradiciones culinarias. Entre ellas se encuentra la exquisita tortilla riojana, un plato que destaca por la perfecta mezcla de clásicos ingredientes, que resulta en un sabor y textura únicos. Una preparación ideal para compartir, que además se puede servir de ...

  • Hacer panache de verduras

    El panache corresponde a una manera de tratar las verduras, en la que se utilizan diferentes tipos de fuegos: la cocido, frito y a la plancha. Podemos saborear nuestros alimentos en diferentes y agradables texturas, donde cada verdura requiere de su punto y método de cocción, permitiendo que los comensales ...

  • Cómo hacer mousse de manzana a la canela

    La manzana es una de las frutas más versátiles y deliciosas que podemos encontrar; por lo mismo, los postres en base a ella son un éxito seguro. Te invitamos a preparar un postre fresco y de delicado sabor, que alegrará tus comidas y dará la bienvenida de a poco a ...