julio 2013

Siempre ha existido conocimiento sobre los alimentos afrodisíacos, por lo que han sido el centro de atención de muchas civilizaciones, llegando a ser prohibidos en algunas. Su principal característica de prolongar el placer y aumentar el deseo sexual es algo que no ha dejado indiferente a nadie ¡y es muy ...

Muchas veces leemos en las recetas que dice "batir energénicamente" o "incorporar, sin batir" y -los que no somos unos chefs expertos en la cocina- no tenemos idea a qué se refieren. Bueno, para que no parezca que estamos leyendo chino o instrucciones para armar un cohete, les dejo algunos ...

Esta tortilla es ideal para un almuerzo o una cena, e incluso para picar o como entrada. Es fácil de hacer y muy rica. Las tortillas siempre son una buena idea para lograr que los niños coman verduras (o los adultos que no son muy fanáticos), ya que la mezcla ...

Pese a que tendemos a cocinarlas siempre de la misma forma, las legumbres son muy versátiles. Bien lo sabe la cocina árabe, la cual aprovecha de muchas maneras los garbanzos. Una simple receta con ellos es el falafel, unas ricas croquetas que se pueden servir dentro de pan pita o ...

Querámoslo o no, todos nos pegamos en esos programas de cocina cuando hacemos zapping. Ya sea para aprender un poco más del arte culinario, para relajarnos un poquito, entretenernos o sólo para mirar comida. Es inevitable no adorar a los chefs de la tele. Pero tampoco vemos todos los programas ...

A la hora de cocinar generalmente nos preocupamos de la calidad y de los beneficios de los alimentos que estamos consumiendo. Muchos se preocupan de que las cosas que comen no sean dañinas para la salud, pero es menos común que la gente se preocupe sobre si el tipo de ...

El plátano congelado con salsa de chocolate resulta ideal para el invierno, por su valor calórico, su fácil preparación y a lo económico de sus ingredientes. Pero también se puede disfrutar en verano y después salir a trotar algunos metros ;). Porciones: 4 Ingredientes: • 4 Plátanos. • 1 botella de salsa de ...

Los universitarios sólo se preocupan de un factor al momento de cocinar: rapidez. Es por eso que es más fácil calentar unos fideos instantáneos (Maruchan) que preparan un plato de comida como se debe. Por la falta de tiempo y de conocimientos culinarios es que todos los universitarios tiene su ...

El pan tostado es un placer, sin lugar a dudas. Se puede comer a cualquier hora del día y va bien con cualquier ingrediente. Mis acompañamientos favoritos son la mantequilla, palta y jamón, o queso crema. Para los paladares más dulces, el primer acompañamiento que se me viene al a ...

Hay pocas cosas más ricas que una sopa o una crema preparada en casa, con ingredientes frescos. La crema de zapallo es deliciosa, tiene ese gustito agridulce perfecto y, además, ¡es muy saludable! Porciones: 6 Ingredientes: • 2 tazas de zapallo cocido en agua con un poco de sal. • 1 zanahoria ...

El champagne (o champaña) es un espumante que suele guardarse para ocasiones especiales o celebraciones. Sin embargo, su sabor dulce y refrescante lo hacen perfecto para tomar en cualquier momento. Si Marilyn Monroe tomaba champagne al desayuno, ¿por qué nosotros no? O bueno, quizás no para el desayuno, pero sí ...

El Mundo del Queso es una tienda gourmet especializada, que ofrece excelentes productos, los que en su mayoría son importados desde Francia. Tiene una gran variedad de quesos, especial para los fanáticos de las reuniones sociales y de quienes disfrutan de un rico queso, acompañado de un buen vino.

Si ya estás un poco cansado de los porotos con riendas, de las lentejas o de los garbanzos, ¡no te desanimes, porque hay otra opción de legumbres! Esta receta de porotos negros es para prepararlos como un guiso, como los porotos burros, con riendas o con mote, pero si deseas ...

Los muffins son básicamente quequitos individuales, por lo que cualquiera que sepa hacer un queque normal, puede ingeniárselas para hacer muffins. Sin embargo, la forma particular de sus moldes, hacen que -al hornearlos- tengamos un quequito con forma de árbol, con una irresistible copa crujiente. ¡Mmmmmmm! Y para hacerlo mejor ...

Globe Italia es un mercado gourmet, especializado en productos italianos. Podemos encontrar desde arroz, aceites y conservas vegetales, hasta productos del mar, licores, quesos, y mermeladas orgánicas. Tienen una amplia gama de productos, todos de excelente calidad.

Garden Tea Emporio es una tienda especializada en mezclas de té blanco, verde, rojo y negro combinadas con hierbas típicas chilenas. Además de sus blends de té, tienen -dentro de su gama de productos- aliños y aperitivos.

Las hamburguesas son como las croquetas o tortillas, se pueden hacer casi de cualquier ingrediente y, la mayoría de las veces -si se sabe aliñar y condimentar bien- quedan ricas. Mis favoritas son las de lenteja, tanto por su sabor y textura, como por su aporte nutricional. ¡Además, la receta ...

Si hay un trago rico y fácil de preparar, es el daiquiri. Es un cócktail versátil, ya que lo puedes hacer casi con cualquier fruta -lo que te da la opción de tener muchas variedades en una fiesta y ser el rey o la reina de los daiquiris- y no ...

Partamos por lo básico, las papas fritas son ricas. Sí, son un poco grasosas y los entendidos no recomiendan que comamos mucha fritura, ¡pero ricas! Su historia se remonta a 1853 cuando George Crum, un ciudadano Estado Unidense que trabajaba como chef en un restaurant, decidió darle una lección a ...

Cuando no se sabe cocinar siempre caemos en lo monótono. Preparamos lo mismo y nos aprovechamos de los básicos de cualquier despensa: papas, arroz y pastas. Pero con el tiempo caemos en la necesidad de no seguir engordando y hacer más sanos nuestros platos. Por eso, te damos unos datitos ...

Siempre es más rico tomar té o café cuando se acompaña de algo dulce, sobre todo si es hecho en casa. Pero la verdad es que pocas veces tenemos el tiempo para preparar algo, o llegamos muy cansados después de trabajar y no tenemos el ánimo de estar una hora ...